BOLO DE CASCA DE ABÓBORA

Ingredientes:
4 ovos
4 colheres (sopa) manteiga
2 xícaras (chá) açúcar
2 xícaras (chá) abóbora cozida com casca
2 xicaras (chá) farinha de trigo
1 xícara (chá) amido de milho
1 xícara (chá) côco ralado seco
1 colher (sopa) fermento em pó

Ingredientes cobertura
5 colheres (sop) de chocolate em pó
5 colheres (sop) de açúcar
5 colheres (sop) de leite

Modo de Preparo:
Bata as claras em neve e reserve. Á parte, bata as gemas com manteiga e acrescente aos poucos os outros ingredientes, deixando o fermento por último. Por fim, adicione as claras em neve, mexe delicadamente e leve ao forno para assar em assadeira untada e enfarinhada.

Prepare a cobertura:
Leve ao fogo todos os ingredintes e deixe ferver até formar uma calda. Retira o bolo do forno e jogue cobertura por cima.

Fonte: http://tamandua.org.br/reutilizando/117-reutilizacacao/1332-bolo-casca-de-abobora

Pizza de Tapioca

Preparando a Massa

1 - Peneira o polvilho em uma bacia

2 - Coloque uma pitada de sal
3 - Aos poucos, acrescente água e vá mexendo até que o polvilho fique úmido
4 - Em seguida, passe a massa por uma peneira
5 - Aqueça uma panela ou frigideira (de preferência de ferro) e esparrame uniformemente um pouco do polvilho

6 - Proceda como se estivesse fazendo uma panqueca

Em Seguida adicione na Pizza

1- molho de tomate,

2- Cebola e Alho refogado

3- Rodelas Finas de Tomate (um pouco aquecidas sobre o refogado); 

4- Queijo Minas 

5- Rucula 

7- Oregano

Leve ao Forno por poucos Minutos e bom apetite

Fonte: Sergio Venuto

Pasta de Pimenta Dedo-de-Moça

Sugestão do Meu amigo Sergio Venuto

A- Ingredientes:
3 tomates grandes (SEM semente - pode ser com casca mesmo), 100g Pimenta Dedo-de-Moça (4 inteiras e as outras pimentas SEM sementes), 2 dentes de alho, 1 folha grande de louro, 1 Pitada de Sal.

B- Adicionar tudo no liquidificador e bater. Ficara uma pasta bem liquida

C- Levar ao fogo e ir mexendo até que a água vá embora (vire uma pasta mais consistente, tipo patê). Cuidado pra nao queimar.

D- Esfriar. Colocar num pote de vidro.

E- No pote, adicionar um dente de alho inteiro e 1 folha de louro

F- Por fim, cobrir com azeite antes de fechar o pote.

G- Dica: Toda vez que consumir uma qtd razoavel da pasta, adicionar azeite de novo.

Bom apetitie!!! Avisa: Esta pasta VICIA!!! rs

Repolho Roxo Refogado

Ingredientes:

4 xícaras de repolho-roxo cortado em tirinhas finas
1/2 xícara de vinho tinto seco
6 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
2 colheres (chá) de canela em pó
6 cravos-da-índia
1 colher (sopa) de açúcar
Sal a gosto.

Mode de preparar:
Em uma panela de inox coloque todos os ingredientes, leve ao fogo alto e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 15 minutos ou até o repolho ficar macio, juntando um pouco de água, se for necessário.
Tire do fogo e sirva.

Fonte: http://www.receitastipicas.com/